La Birreria Monaco è un locale storico che quest’anno compie 33 anni di attività.  Ci piace immergere i nostri clienti in un clima tipico della cultura brassicola. Tutte le sere, infatti, si possono gustare sostanziosi hamburger e club sandwich, secondi di carne (dalla tagliata allo spiedo e al wurstel tipico bavarese), e soprattutto le Bruschette, autentica specialità del Monaco, preparate con 3 tipi di pane diverso:
-Pane rustico: farina di semola di grano duro e grano tenero, poco sale, olio extravergine d'oliva.
-Pane antico: farina multicereale, grano duro, segale, farro, fiocchi di mais, girasole, avena di zucca.
-Conca pizza: farina di grano e farina di patate di montagna, acqua, lievito madre e un pizzico di sale. Pane originale di Treschè di Conca (Conca Pizza), soffice, saporito e molto digeribile perchè la lievitazione è lunga. Queste bruschette rivisitate vengono farcite con prodotti freschissimi di stagione, lavorati sul posto.
Nel dopocena è la birra a farla da padrona. Il Monaco la importa direttamente dalla Baviera e serve ben sei diverse varietà alla spina. Dalla bionda alla pils, dalla cruda non filtrata alla Bock, dalla Fest-bier alla Maibock qui si gusta il vero sapore della birra bavarese cruda, fresca, non pastorizzata e spillata secondo il metodo tradizionale.